|
|
Rijs Met Kipfilet En Surimiflakes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 a 4 kopjes gekookte Pandan of Basmati rijst (de ene mens eet meer dan de ander
- 2 teentjes knoflook, geperst,br>
- 50 gr verse gemberwortel, geraspt of stukjes
- 1 zakje Chinese groentemix
- 400 gr kipfilet, in dobbelsteentjes gesneden
- 2 eieren, gekluts met zout en peper
- 2 theelepels sambal oelek of een rood pepertje, naar smaak(br>
- 1 bakje surimiflakes
Voorbereiding:
Gebruik je verse peper; deze wassen, zaadlijsten verwijderen en in ringetjes snijden.
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten. Kipfilet 2 minuten op middelhoog vuur rondom bruin bakken. Knoflook, gember en sambal/peper toevoegen. Groenten toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Losgeklopt ei over mengsel storten en meebakken tot ei gestold is.
Rijst en surimiflakes toevoegen en goed omscheppen. Even goed doorbakken.
|
|
|